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苦菊是夏季必备的清热去火的美食佳品但苦菊性寒与某些食品相克你知道是什么吗

来源: 作者: 2019-11-09 20:20:30

栗子营养丰富,被尊称为“干果之王”,但这些人要忌口,你属于哪一类呢?

苦菊是夏季必备的清热去火的美食佳品但苦菊性寒与某些食品相克你知道是什么吗

板栗,有“干果之王”的美称,又名栗子、大栗、栗果,气味芳香,是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄,味道甘甜可口。栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

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栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可逐日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

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板栗生吃的好处

1、疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用

中医方面认为板栗性温,服用以后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

2、保健脾胃,减缓脾虚

每天早晚的时间段中将风干以后的生板栗直接放入嘴巴当中咀嚼,等到完全变成浆液之后渐渐的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对保健脾胃具有非常好的效果。除直接生吃以外,也可以将板栗和粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

3、医治糖尿病

专家通过研究发现,板栗当中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这类物资能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗其实不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过量的热量出现肥胖。

4、治疗高血压、冠心病和动脉硬化等疾病

板栗具有干果之王的美誉,这是由于板栗当中含有大量人体所需要的多种营养素,例如淀粉、蛋白质以及脂肪、维生素等等的含量是非常客观的。所以专家告知我们,常常服用板栗,能够很好的提高身体免疫力,对高血压、冠心病和动脉硬化等等疾病也具有很好的防治作用。

5、医治口腔溃疡

如果孩子患有小儿口舌生疮、大人得了口腔溃疡等等毛病,那么适量的生吃一些板栗能够很好的减缓病情。

6、医治肾虚

板栗对肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。板栗具有很好的补肾活血的作用,常常服用还能够起到强身健体的作用

吃栗子应该注意什么

1、脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应当煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;

3、因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;

4、无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以到达更好的补益效果;

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子

适宜人群

板栗熟吃,老少皆宜:熟食板栗能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于饮食少、身体瘦弱的儿童,以增加食欲,调理肠胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复,也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;也适合气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。

禁忌人群

糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。栗子难以消化,不宜多食,否则会引发胃脘饱胀。婴幼儿及脾胃衰弱者忌多食板栗。另外,变质的栗子不能吃。

食用禁忌

糖炒栗子,少吃为妙

糖炒栗子(20张)刚出锅的糖炒板栗是市民的最爱。专家提示市民:“卖相”太好的糖炒板栗可能加入了对身体有害的工业石蜡,这样炒出来的板栗色彩鲜明,销路好。由于工业石蜡成份比较复杂,过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在板栗等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒板栗要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒板栗,切不能购买街边不法商贩的糖炒板栗。

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